「シェ・トモ」⇒http://www.chez-tomo.com/のオーナーシェフ、市川知志が『一冊の本』に連載している「フレンチのサムライ」が、好調です。 同エッセイは、市川知志がフランスでの料理修行を、軽妙に含蓄に富んだ言葉で紡いだ作品です。 「8 私のフランス語…